가. 과제개요
□ (과제목표) 최고품질 새싹보리 가공품 산업화를 통한 농가-업체 소득 향상
○ 생산농가 애로사항 해결 및 기술지원 : 전용품종 보급, 최적 재배기술 교육
○ 가공업체별 창업지원 및 신제품 공동개발 : 편의성, 건강기능성 중심
○ 일자리 창출 : 계약재배, 창업성공률 및 홍보·마케팅 지원
□ (문제점 및 개선할 점)
○ 건강, 로하스 등 소비자가 원하는 건강기능성 식량작물 소재개발 절실
* 국내 건강기능식품 시장규모 : 약 1조4천억원(’14, 식약처), 평균 28.2% 성장
○ 소규모 창업기업의 생존율도 낮아 체계적 성장 지원 필요
* 창업기업 생존율(%) : (0년)100→(5년)39→(10년)24 중기청, '12
○ 새싹보리 가공제품의 품질 표준화, 홍보, 마케팅 등 현장중심 기술지원 미흡
□ (주요내용)
○ 최고품질 새싹보리 생산기술 지원을 통한 농가-업체 소득 향상
- 농가와 최적재배법 교육 후 가공업체 계약재배를 통한 품질 표준화
- 새싹보리 생산농가–가공업체 계약재배를 통한 보리 재배면적 확대
* 계약재배를 안정적 원료 수급 및 농가소득 증대 * 면적(ha) : 0.5(10년) → 50(15년)
○ 산업체 기술이전을 통한 최고 품질의 새싹보리 가공품 생산 기반 구축
- 창업 및 성장기업 기술지원 확대(개소) : (15년)4→(16년)10개소
- 내용 : 새싹보리 전용품종, 수확시기 및 건강기능성물질 함량 분석 등
 
나. 이행계획
□ 새싹보리 전용품종 재배면적 확대 및 가공업체 맞춤형 현장 기술지원
○ 가공분야별 산업체 기술지원 서비스 확대 : 식품, 건기식, 사료 업체 등
- 창업 및 성장기업 기술지원 확대(개소) : (15년)4→(17년)10→(18년)30
* 지원방법: 가공업체 모니터링 및 역량진단 → 원스톱 컨설팅맞춤형 → 기술지원 강화
 ○ 계약재배를 통한 가공제품의 안정적 원료 수급 및 보리 재배면적 확대
- 계약재배 면적(ha) : (15년)30→(17년)100→(18년)1,500
* 새싹보리 최적 품종, 기능성물질 최대 함유 재배법 생산농가 기술지원
 

○ 특허등록 및 기술이전 확대를 통한 새싹보리 가공업체 원천기술 확보 지원
- 특허출원 및 등록(건) : (15년)4→(18년)10, - 기술이전(건) : (15년)15→(18년)40
* 기술이전 실시료 확대를 통한 연구성과 활용률 제고 : (15년)150(백만원)→(18년)550
○ 머리를 맞대고 발로뛰는 새싹보리 관련 연구성과 발표 및 언론홍보
- 연구성과 홍보: 농림축산식품부 브리핑, 각종언론매체, SNS 활용
- 기술이전 설명회 발표 : 국제바이오엑스포, 농업기술실용화재단 등