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생각모음

생각의 발자취
[ 이 생각은 2022년 10월 25일 시작되어 총15명이 참여하였습니다. ]
추석선물로 선호하는 버섯은 "송이" 가 선택되었습니다. 

송이를 선호하는 이유는 무엇인가요?


 
투표 결과
총 참여인원 : 11│ 실시기간 : 2022-11-09~2022-11-09
송이 특유의 맛 8명(72.72%)
소나무 향기 3명(27.27%)
  • 참여기간 : 2022-11-09~2022-11-09
  • 관련주제 : 농림·해양·산림>산림·산촌
  • 그 : #송이 #버섯 #임산물
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포도 샤인머스켓의 위기를 보면서

포도 샤인머스켓은 대부분의 사람들이 좋아하는 달콤한 맛과 고유의 향기로 최근 몇 년간 국내 과일 시장에서 큰 인기를 끌었으나, 최근에는 “맛과 향이 예전만큼 진하게 느껴지지 않는다는 소비자들의 불만이 제기되며 시장의 외면을 받고 이로 인해 생산자들은 매출 감소와 손실을 겪고 있다”는 기사를 쉽게 접할 수 있다.   일본에서 국내로 도입된 샤인머스켓은 최고품질의 맛과 껍질째 먹을 수 있는 편리성 때문에 소비자들에게 입소문이 급격히 퍼졌고, 수요에 비해 공급이 턱없이 부족하게 되면서 높은 가격이 형성되었다. 이로 인해 재배농업인들이 고소득을 올리게 되면서 앞 다투어 재배경쟁에 뛰어든 결과, 재배면적은 `18년도에 전체 포도 재배면적(12.8천 ha) 중 7%밖에 차지하지 않았지만, `22년도(14.7천 ha)에는 무려 41%를 차지할 정도로 급격한 재배면적의 증가로 단숨에 포도 품종 중 재배면적 1위에 올랐음에도 올해도 약 8% 정도 더 증가할 것이라고 전망하고 있다. 또한, `18년도에 샤인머스켓 반입량과 kg당 가격은 729톤과 10,999원이었던 반면에, `22년도에는 9,035톤과 6,346원이었다. 이는 `18년도에 비해 반입량은 약 12배 증가, 가격은 57.8% 하락한 셈이다.   한국농촌경제연구원 농업관측센터 샤인머스켓 불만족 경험 후 내년도 구매 의향에 대한 소비자 조사 결과에 따르면, 구매량을 축소하겠다는 소비자가 대다수인 것으로 조사되었다. 이는 지난해 추석이 빨라 명절 수요에 맞추어 포도 품질보단 수량 위주의 재배방식으로 저품질의 샤인머스켓이 유통된 현실이 반영된 결과로 볼 수 있다. 이처럼 농산물 가격의 하락의 원인은 생산량 증가일 수 있지만, 품질 저하도 큰 원인으로 여겨진다.   이러한 지난해의 충격파와 위기감 때문에 소비자들의 관심을 다시 사로잡기 위한 농업인 스스로의 자구노력으로 선진농가나 전문강사를 섭외하여 불철주야 공부를 하는 농민들이 생겨나고 있다. 샤인머스캣 재배 농가들이 지속적으로 좋은 가격을 형성해 가려면 출하물량과 관계없이 상품성 확보를 위해 나만의 재배 노하우와 규격화된 포도 품질 관리에 최선을 다해야 한다. 포도 한송이에 600~700g 수준의 18브릭스 이상의 당도와 균형감 있는 포도송이를 상품으로 만들어 내기만 하면 소비자들의 관심이 다시 돌아올 것이고, 금년 가격은 두말할 것 없이 상승세가 될 것이다.  

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포도 포장재 지원사업

    이와 유사한 현상이 샤인머스켓에도 나타나지 않을까 우려되고 있다. 샤인머스켓은 현재 2016년 이후 급속도로 재배면적이 늘어나 현재는 전체 포도 재배면적의 43.9%를 차지하여 우리나라에서 가장 큰 면적을 차지하게 되었다. 현재 재배 농가가 급격히 늘어나면서 당도와 향이 현저히 떨어진 상품이 시장에 많이 출하됐기 때문이다. 이와 더불어 포도송이를 1kg 이상으로 만들거나 착과량을 너무 많이 달고 포도 숙기를 너무 일찍 앞당겨 수확하는 등 품질 하락을 재촉하는 경우가 있어 소비자들의 외면을 받지 않을까 염려된다. 농업인들의 자발적인 참여로 인해 가격 안정화가 된다면 더없이 좋을 것이다. 하지만 고품질의 포도가 소득으로 이루어지기 위해서는 시장에서 품질 등급에 따른 가격에 차등을 두는 것이 좋지 않을까 생각해 본다. 포도 당도표시 및 등급제가 좋은 예라고 생각한다. 김천시 과실공동브랜드인 ‘김천앤’ 포장재를 지원받아 사용하는 생잔자단체의 경우 샤인머스켓 출하 시 16Brix±1(일반박스), 18Brix±1(프리미엄 박스)을 의무적으로 표시해야만 한다. 이런 제도를 전국적으로 확대하여 농산물품질관리원에서 포도 및 기타 과수에 대한 품질 인증 마크제를 시행하여 국제 경쟁력을 높였으면 하는 바람이다.      

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포도 포장재 지원사업

이와 유사한 현상이 샤인머스켓에도 나타나지 않을까 우려되고 있다. 샤인머스켓은 현재 2016년 이후 급속도로 재배면적이 늘어나 현재는 전체 포도 재배면적의 43.9%를 차지하여 우리나라에서 가장 큰 면적을 차지하게 되었다. 현재 재배 농가가 급격히 늘어나면서 당도와 향이 현저히 떨어진 상품이 시장에 많이 출하됐기 때문이다. 이와 더불어 포도송이를 1kg 이상으로 만들거나 착과량을 너무 많이 달고 포도 숙기를 너무 일찍 앞당겨 수확하는 등 품질 하락을 재촉하는 경우가 있어 소비자들의 외면을 받지 않을까 염려된다. 농업인들의 자발적인 참여로 인해 가격 안정화가 된다면 더없이 좋을 것이다. 하지만 고품질의 포도가 소득으로 이루어지기 위해서는 시장에서 품질 등급에 따른 가격에 차등을 두는 것이 좋지 않을까 생각해 본다. 포도 당도표시 및 등급제가 좋은 예라고 생각한다. 김천시 과실공동브랜드인 ‘김천앤’ 포장재를 지원받아 사용하는 생잔자단체의 경우 샤인머스켓 출하 시 16Brix±1(일반박스), 18Brix±1(프리미엄 박스)을 의무적으로 표시해야만 한다. 이런 제도를 전국적으로 확대하여 농산물품질관리원에서 포도 및 기타 과수에 대한 품질 인증 마크제를 시행하여 국제 경쟁력을 높였으면 하는 바람이다.

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산림이 우리에게 주는 것(생태계서비스) 중 가장 중요하게 생각하시는 것은 무엇인가요?

설문에 참여해 주신 분들의 의견을 정리하면, 산림생태계서비스 중 다음과 같은 기능들이 중요하게 생각되는 것을 알 수 있었습니다. - 멸종 및 희귀종 보호 등 생물종다양성 유지 및 보호 - 깨끗한 물 및 용수 공급 - 탄소흡수, 온도조절 등 기후조절 - 산사태, 홍수 등 자연재해조절 - 휴양・관광 및 치유 공간 제공 - 야생 동・식물의 서식지 제공 산림청 국립산림과학원에서는 산림생태계서비스 가치 증진을 위해 관리 효과성 평가, 증진 기술 개발 등의 연구를 수행하고 있습니다. 산림생태계서비스를 증진시키기 위해서는 어떠한 노력이 더 필요할까요? ============================================================================== 산림생태계서비스란 '산림이 인간에게 주는 혜택'으로 산림은 깨끗한 공기, 맑은 물, 식량 자원 등과 같은 생태계서비스를 인간에게 제공하고 있습니다. 산림생태계서비는 직접적으로 물질적인 자원을 제공하는 공급서비스(산약초, 목재, 버섯, 물 등), 생태계의 기능을 조절하는 조절서비스(대기 및 수질 정화, 탄소흡수, 기후 조절 등), 문화적·심미적 기능을 제공하는 문화서비스(휴양, 관광, 자연경관 등), 그리고 생태계의 기능을 유지할 수 있도록 하는 지원서비스(생물다양성, 서식지 등)가 있습니다. 산림청 국립산림과학원에서는 산림생태계서비스의 중요성을 인식하고 산림생태계서비스 가치 증진을 위해 다양한 연구를 진행하고 있습니다. 다양한 산림생태계서비스 중 여러분이 가장 중요하게 생각하시는 것은 무엇인가요?

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포도 포장재 지원사업

이와 유사한 현상이 샤인머스켓에도 나타나지 않을까 우려되고 있다. 샤인머스켓은 현재 2016년 이후 급속도로 재배면적이 늘어나 현재는 전체 포도 재배면적의 43.9%를 차지하여 우리나라에서 가장 큰 면적을 차지하게 되었다. 현재 재배 농가가 급격히 늘어나면서 당도와 향이 현저히 떨어진 상품이 시장에 많이 출하됐기 때문이다. 이와 더불어 포도송이를 1kg 이상으로 만들거나 착과량을 너무 많이 달고 포도 숙기를 너무 일찍 앞당겨 수확하는 등 품질 하락을 재촉하는 경우가 있어 소비자들의 외면을 받지 않을까 염려된다. 농업인들의 자발적인 참여로 인해 가격 안정화가 된다면 더없이 좋을 것이다. 하지만 고품질의 포도가 소득으로 이루어지기 위해서는 시장에서 품질 등급에 따른 가격에 차등을 두는 것이 좋지 않을까 생각해 본다. 포도 당도표시 및 등급제가 좋은 예라고 생각한다. 김천시 과실공동브랜드인 ‘김천앤’ 포장재를 지원받아 사용하는 생잔자단체의 경우 샤인머스켓 출하 시 16Brix±1(일반박스), 18Brix±1(프리미엄 박스)을 의무적으로 표시해야만 한다. 이런 제도를 전국적으로 확대하여 농산물품질관리원에서 포도 및 기타 과수에 대한 품질 인증 마크제를 시행하여 국제 경쟁력을 높였으면 하는 바람이다.

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